腊味饭顾名思义就是有腊味的饭，腊味饭的做法很简单，不同的做法有不同的滋味，腊味饭味道鲜美营养丰富，多吃能够提高人体的免疫力，那么大家知道腊味饭的做法吗?腊味饭怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下腊味饭的做法电饭煲。

腊味饭有很多的做法，不同的做法味道不一，但是都不失美味，营养癫痫一般多长时间能治愈也都很丰富，下面小编介绍几款味道很不错，做法比较简单的做法给大家，希望大家喜欢。

腊味饭

材料

米，肉。

做法

1、米洗干净，米和水按1：1的比例混合，倒进适合大小的瓷碗内。

2、放锅里蒸至水收干、米成饭粒时加进腊味。

3、继续蒸至腊味转色肥肉部分透明即可。

腊味饭

材料

白米2杯，腊肠100公克，肝肠100公克，葱花40公克，水2杯，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙。

做法

1.腊肠和肝肠洗净，切丁备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上作法1腊肠丁和肝肠丁，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和葱花拌匀即可。

腊味饭

材料

腊肠1条，肝肠1条，白米1杯，水1杯，青菜6颗，生抽1匙。

做法

1.米洗净后加入一杯水浸泡约分钟;青菜洗净备用。

2.腊肠洗净，放入作法1的米上一起放入电锅中蒸熟。

3.取一汤锅，放入约1/2锅的水量，待水煮沸时，放入作法1的青菜汆烫至熟，捞起沥干。

4.将作法2的腊肠切薄片，再和作法3的青菜一起摆在作法2的米饭表层，再均匀淋上生抽即可。

芋头腊味饭

材料

芋头肉(切粒，蒸熟)120克，腊味(汆水，切粒)80克，冬菇(浸软)2只，蜜豆(汆水，切粒)4只，火鸭肉(即烧鸭肉，切粒)40克，瑶柱碎(即干元贝碎，浸软)少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱(切粒)1根，鸡蛋2只，蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。

制法

1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。

2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。

心得

1、瓦煲必须烧热，腊味饭才会有饭焦香味。

2、饭和腊味材料同炒，时间不宜过久，以免饭烂而不爽口。

3、炒饭时，加入1茶匙金蒜茸，可增加香味。

豌豆腊味饭

材料

去壳豌豆250G，糯米500G，腊味150G，红萝卜，胡萝卜，虾米，香菇，香葱，芫西，盐，油。

做法

1、红萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量，豌豆飞水去豆腥，捞出待用。

2、腊味(腊肠、腊肉等)、胡萝卜、虾米、香菇切碎，下油锅炒香，加盐调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了。

3、最后出锅的时候加入原先切好的香葱、芫西即可。

大家都知道莲藕的营养价值是非常高的，清热去火、祛湿排毒、降血脂等等，那么大家知道南京治疗癫痫三甲医院藕夹肉的湖南癫痫病三甲医院做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于藕夹的做法方面的知识，方便大家学习。

藕夹肉的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种制作方法给大家。

做法一

猪肉1000g、食盐适量、姜100g、淀粉适量、食油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g。

做法

1、莲藕洗净，去皮、切好。

2、莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法，在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。

3、猪肉洗净、剁碎。

4、生姜、香葱切细粒备用。

5、猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。

6、加入淀粉、盐。大家放盐的时候要注意，不要放太多，这样会把藕本身的香脆味道盖掉了。

7、顺一个方向，充分搅拌上劲。

8、打开莲藕片，放入肉馅。

9、合好。

10、所有的藕夹均夹好肉馅。

11、面粉加入适量冷水、盐。

12、加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。

13、夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。

14、锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。

15、炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。

16、炸好的藕夹外焦里脆，香酥可口。

做法二

1、藕去皮，切成7mm到1cm厚的厚片，厚片中间剖开成蚌壳嘴状，藕片后部是连着的。

2、肉末混入葱姜末，打一个鸡蛋，加入酱油，一点点糖和鸡精，胡椒粉，花椒粉，顺一个方向搅拌均匀。

3、混好的肉末填充到藕片里，每个孔孔里都要填上点肉肉。

4、鸡蛋尽量打散，慢慢调入面粉，慢慢搅动到面粉没有大颗粒，加入一点点葱姜水调到面糊可以顺筷子缓慢线状流下，放盐调味。

5、藕夹在面糊里打滚，让其粘上面糊。

6、油锅烧热，9成热的时候下锅，炸到可以漂到油表面，两面金黄既可装盘。

小技巧

1、藕梢是甜脆口感关键：选料上，做藕夹一般是比较细的藕梢子，口感生脆，粉藕做出来口感不甜脆反而糍糯。

2、藕片厚度和口径：藕不要选口径太粗的，太大的藕做出来的藕夹吃两个就饱了。年菜那么多选择，藕夹再好吃也不能只吃藕夹对吧。

3、面糊调制是关键中的关键，有些藕夹的面糊很薄，外观上看，黄澄澄的酥壳薄得都没裹住藕片，藕的样子直白地呈递在食客面前。

土豆腊味饭

材料

腊肠，土豆，大米，火腿，姜片，料酒，生抽，盐，糖。

做法

1.腊肠，火腿，土豆，大米。

2.大米淘洗干净，浸泡1小时左右。

3.腊肠和火腿洗净沥干，分别切成片和丁。

4.土豆切丁备用。

5.油锅入姜片爆香。

6.倒入腊肠和火腿翻炒至变色，并调入少许料酒。

7.倒入土豆丁翻炒均匀。

8.调入生抽，少许盐和糖炒匀即可关火。

9.浸泡好的大米加水煮开。

10.倒入炒好的腊味搅拌均匀。

11.最小火煮15分钟，关火后再焖10-15分钟。

胡萝卜腊味饭

材料

大米，胡萝卜，腊肉，葱花，食用油，酱油，橄榄油。

做法

1.腊肉洗净，入滚水锅，煮软切丁;胡萝卜洗净切块备用。

2.锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟，加少许水焖煮一下。

3.大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒入适量清水。盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可。

腊味焖饭

材料

香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐。

做法

1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。

2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。

3、把所有食材切小丁。

4、热油锅，下红葱头爆香。

5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。

7、大米洗净，放入电压力锅中。

8、加入泡香菇的水。

9、炒好的食材也加入锅中。

10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。

结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍腊味饭的做法电饭煲全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的腊味饭了吧，小编介绍的是用电饭煲做的腊肉饭，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。