关于家常烧肉怎么做好吃，烧肉的4种做法的介绍

一、叉烧肉的做法

料酒，大蒜适量。臀尖肉1斤，叉烧酱适量癫痫诊断标准，

1、将猪肉洗净，然后切成几个大块，放入叉烧酱抹匀;　　2、然后放入少许料酒，揉一揉，放入大蒜拌匀;　　3、状肉的容器盖盖，放入冰箱中冷藏盐一天一夜;　　4、腌好后的肉取出放在烤架上，下面再用一个烤盘接汁水;　　5、放入预热190度的烤箱中层，烤20分钟左右取出刷一层酱汁后再烤20分钟即可。

二、烧肉的故事

烧肉的起源非常久远，在还是原始人的时候，祖先们就用火直接烧熟肉吃，这就是烧肉，同时也是烤肉的开端了。后来进入有文明的社会，各种烧肉相继出现，最受广大消费者喜爱的还是红烧肉，因为它不仅卖相好看，味道也确实不赖，而且还有很多不同的变化，红烧肉可以纯肉，也可以加土豆，笋，可乐等等。

三、脆皮烧肉的做法

烧肉中有一种烧肉的皮是脆的你老年癫痫急救方法知道么，这种脆皮烧肉是属于粤菜，既有爽脆的一面又有软糯的一面，挑战你味觉中的触觉。

食材准备

五花肉一条，五香粉适量，小苏打少许，盐少许，竹签2到3根。

方法步骤

1、将一条五花肉洗净，放入冷水锅中煮至7分熟，捞出后过冷;

2、五花肉冷却后沥湘潭治疗癫痫要花多少钱干，可以用厨房纸吸一吸水，然后在肉皮上用叉子或者牙签等扎上浅浅的小孔;

3、然后翻面羊角风的治疗方法，从廋肉面往下切，切到脂肪时就停，不能切段，间隔2厘米重复，将肉切出很多缝隙;

4、然后 将五香粉和少许盐抹在肉上和缝隙里，注意肉皮上不能有;

5、然后在肉皮上抹上少许小苏打，再用竹签串上，将肉固定一下，将肉用锡纸包住，只露出肉皮部分;

6、放入预热230度的烤箱中层，用上火，烤30到40分钟的样子后取出，表面刷油油再烤10分钟;

7、晾凉后切块装盘即可食用。

做出美味红烧肉的4个技巧