大家都知道，卫生是食品的首要标准。可事实上，我们经常自觉或癫痫病人不能吃什么不自觉地吃下很多美味的脏东西.这些脏东西有的生长环境脏，有的外观看似很脏.在烹调的时候，一定要小心处理才能安心享受美味。

1、小龙虾。小龙虾是大排档里最受欢迎的头盘菜,几乎人人都喜欢。但是小龙虾却是非常危险的脏东西.虽然跟传闻不同，市面上卖的小龙虾只有少数生长在臭水沟里，但它确实是重要的人体寄生虫中间宿主，可携带多种寄生虫幼虫及癫痫病护理虫卵，如肺吸虫、血吸虫等。因此在烹调小龙虾时，一定要用清水浸泡2-3个小时，洗刷干净，然后高温煮熟。另外，吃小龙虾时一定要选尾部蜷曲浙江哪个医院治疗癫痫最好，触须完整的，因为这样才说明入锅之前是活的，新鲜的。

2、田螺。螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，很容易受污染。特别是当螺内的大便没排干净的时候，会有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此最好吃河螺或者田螺，水塘里的螺要少吃。螺买回来后要用清水养几天，每天换一次水，让螺把大便排净。煮螺的时候一定要煮透煮熟，才能杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的螺，因为烧烤温度一般不够高，如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

3、荸荠。荸荠癫痫病的发作脆甜多汁，很多人都喜欢将它当水果一样生吃。其实荸荠很脏,并不适合生吃。因为它生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透才能食用。

4、藕。藕生长在淤泥中，生长环境也很脏,同时也很容易受水污染。藕也最好要高温煮熟之后再吃，如果一定要吃脆藕，就必须用水焯一下再吃。